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各處鄉村各處味丨云城大臺龍須菜:脆、香、嫩!有山珍瘦物之美稱!

2019-10-24 17:53:36 云浮廣播電視臺

進入7月

云城區高峰街道大臺社區的

龍須菜進入了采摘的旺季



一大早,流轉于龍須菜棚架間的

村民們成為了此時村中

最美的風景線



水靈的枝芽

帶著卷曲的鮮嫩

龍須菜——這是大臺的特產

也是本鄉本土的高峰特色菜



聽到龍須菜這個名字

就霸氣十足

那么用龍須菜做出來的美食

有多么的美味呢?



馬上出發我們的尋味之旅


龍須菜主要是采用藤蔓上的

嫩梢進行食用

龍須菜含有豐富的

維生素和胡蘿卜素等營養成分

以及多種人體所需微量元素

營養成分十分豐富!


清炒龍須菜


準備的配料非常簡單

只需鹽、油、醬油、蒜頭

炒龍須菜一定要攢鹽油水

不用焯水

……



炒到差不都了

再加些蒜、生油、醬油

炒勻、起鍋!

溢出屏幕的香氣!

清甜又爽脆~



而且,龍須菜

外用涂到長痘痘的位置可以消除痘痘

吃到肚子里還可以排毒養顏

非常適合女士食用!


上湯龍須菜


龍須菜煮雞湯清熱解暑

比起清炒,味道會更清一點

而且是用山泉水來炮制

所以湯喝起來是更加清

更能帶出龍須菜的味道



種菜是一門學問

大臺村的村民們

卻用更為天然質樸的方式堅守著初心

讓健康食品更健康

讓產業振興的政策落到實處

村集體收入提高了

村民脫貧致富了

大臺也真真切切的

將綠水青山變為了金山銀山




萬眾期待

《各處鄉村各處味》

跟大家見面啦~



以后每逢周一、周三晚

20:40云浮電視新聞綜合頻道首播

云浮廣播電視臺微信公眾號

也會在第二天推送


開心ing


所以!

各位小吃貨

不用擔心會錯過

一大堆好吃的!


來源  云浮廣播電視臺


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